Kühn: Kochen ist schon immer meine Leidenschaft gewesen. Gutes und mit Liebe gekochtes Essen macht anderen Leuten eine große Freude – damit macht es mir eine Freude. Das Kochen erfüllt mich zu hundert Prozent und ich habe tatsächlich mein größtes Hobby zum Beruf gemacht.
Kühn: Mir ist in meiner Ausbildung vor allem wichtig, so viel wie möglich von Tag zu Tag zu lernen, Fortschritte zu sehen und gefordert und gefördert zu werden. Dabei spielen Spaß an und bei der Arbeit, ein zusammenhaltendes Team und ein respektvoller Umgang miteinander sowie mit den Lebensmitteln ebenfalls eine große Rolle.
Kühn: Um als Koch/Köchin erfolgreich zu sein und den Beruf ein Leben lang „durchzuhalten“, braucht man definitiv Leidenschaft, Herzblut, Kampfgeist, Disziplin, Lern- und Wissbegierigkeit, Ausdauer und ein gesundes Selbstbewusstsein. Das Kochen und alles Drumherum sollte man „einfach“ lieben und leben, egal ob als Azubi oder Küchenchef. Anders formuliert: Kochen ist eine Lebenseinstellung.
Stier: Die bessere Frage ist: Was ist an meinem Beruf nicht spannend?
Als Auszubildende des Grand Hotels der Rhein-Neckar-Region darf ich in jede Hotelabteilung schnuppern und dazu lernen. Ich werde immer wieder aufs Neue positiv überrascht.
Stier: Die Vorbereitung, das Mis en Place, bevor der Restaurantservice beginnt und der Gästekontakt an der Rezeption erfüllt mich besonders.
Stier: Im Zentrum meines Berufs steht das Zufriedenstellen von Gästen. Doch was macht einen guten Gastgeber aus? Meiner Meinung nach gibt ein guter Gastgeber dem Gast das Gefühl, Zuhause zu sein. Dieses Gefühl versuchen wir jeden Tag unseren Gästen zu geben, egal in welchen Bereich des Hauses.
Rombach: Der Europäische Hof steht für mich für Luxus und Perfektion, gepaart mit Warmherzigkeit. Selbstverständlich muss man in einem Grand Hotel Ansprüche erfüllen, die ein solcher Titel mit sich bringt, dennoch wird nie vergessen, den menschlichen Aspekt zu beachten. Nicht nur der Gast steht zu jeder Zeit im Vordergrund, sondern auch die Belegschaft. Im Team lässt es sich leichter nach Perfektion streben.
Rombach: Die Hotellerie ist ein wunderbar vielfältiger Bereich, mit vielen verschiedenen Berufen. Auch wenn man zu Beginn der Ausbildung noch nicht seine endgültige Richtung kennt, bekommt man einen Einblick in jeden Bereich des Hotels und erweitert somit seinen Horizont für spätere Berufe. Wer also an einer Ausbildung mit viel Abwechslung und Teamgeist interessiert ist, die einen fordert, die das individuelle Potenzial hervor bringt und die vielversprechende Zukunftschancen bietet, der ist hier genau richtig. Als Auszubildender sollte man Engagement, Teamgeist und Leidenschaft mitbringen, denn „wir lieben, was wir tun“.
Rombach: Positiv überrascht war ich von der Herzlichkeit, mit der uns die Gäste begegnen. Ich hätte nie mit so viel Freude und Dankbarkeit gerechnet, die uns zu Teil wird am Ende eines gelungenen Aufenthaltes oder Essens. Es ist schön zu sehen, dass unsere Arbeit auch wirklich wertgeschätzt wird.
Hasch: Ich habe nicht viel erwartet, nur Respekt, gut aufgenommen und akzeptiert zu werden. Alle diese Dinge haben sich erfüllt. Ich könnte mir keine bessere Ausbildungsstätte vorstellen. Es ist eine Ehre, hier meine Ausbildung machen zu dürfen. Es herrscht immer eine tolle Atmosphäre. Die Familie von Kretschmann begrüßt jeden mit viel Freude und Liebe. Sie sprechen jeden persönlich mit Vor- und Nachnamen an. Tolle Philosophie.
Hasch: Nach meiner Ausbildung werde ich noch etwas im Haus bleiben. Der Service ist mein Hobby. Ich liebe was ich tue.
Hasch: Die Liebe zum Detail macht das Haus besonders. Auch dass die Geschäftsführung tatkräftig mit anpackt und immer ein Ansprechpartner da ist. Außerdem liebe ich die familiäre Atmosphäre.
Sie möchten mehr zu unseren Ausbildungsberufen und Karrierechancen erfahren? Kontaktieren Sie uns gerne unter 06221/515-522 oder humanresources@europaeischerhof.com. Werden Sie Teil der Europ Familie!