Chef’s Choice:

Pink Smoothie Bowl – der leckerste Start in den Tag

Sie haben genug von den deftigen Winterschlemmereien und haben wieder total Lust auf etwas Frisches und vor allem Fruchtiges? Dann sind Smoothie Bowls einfach perfekt – vollgepackt mit gesunden Fetten und dem Besten aus Früchten. In unserer aktuellen Chef’s Choice haben wir für Sie ein Rezept für eine köstliche und simple Smoothie Bowl mit Himbeeren, Banane und Kokos – genau das richtige für ein gesundes Frühstück und die guten Vorsätze im neuen Jahr. Legen wir los!

 

Zutaten für die Pink Smoothie Bowl:

100 g gefrorene Himbeeren

½ (ca. 50 g) gefrorene Banane

100 ml Kokosmilch

1 TL Honig (alternativ: Agavendicksaft)

 

 

Zutaten für das Topping:

Bananenscheiben

Beeren

Kokosraspeln

Gehackte Nüsse

Honig

... oder was Ihnen noch so schmeckt

Geben Sie Himbeeren, Banane, Kokosmilch und Honig in Ihren Mixer (zur Not nehmen Sie einen Pürierstab) und mixen Sie die Zutaten 30 Sekunden. Helfen Sie mit dem Spatel nach. Sie sehen, dass der Smoothie fertig ist, sobald die Masse homogen ist. Stichwort: Eiscreme-Konsistenz. Wer es flüssiger mag, verwendet einfach eine frische anstelle einer gefrorenen Banane.

Nun kann der Smoothie in die Schüssel gegeben und beliebig garniert werden.

Falls Sie lieber Erdbeeren als Himbeeren mögen, probieren Sie einmal folgende Variante: Verwenden Sie anstelle der Himbeeren 100 g gefrorene Erdbeeren und eine Prise Vanille. Voilà, Strawberries and Cream Smoothie Bowl.